En México, a partir de aquello que se conoció como “Ley Anti Obesidad” las comidas en las escuelas cambiaron de forma radical. Antes que empezaran a preocuparse por los gravísimos problemas de sobrepeso y diabetes infantil que afectan al alumnado, en las cooperativas escolares se podía encontrar comida cuya preparación no seguía ningún tipo de […]
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